Toutes mes recettes salées

Cette liste de recette est ecxaustive et sera complétée au fur et à mesure de mes publications.

La difficulté et le temps estimés ne sont qu’approximatifs et vont dépendre de chacun.

BONUS / pour vous aider :

Quel type de farine choisir ? quelles sont les différentes sortes de farines
Quelles sont les différentes variétés de pommes de terre ? lesquelles pour quels plats ?

« Choisir, c’est renoncer. » – André Gide.

« Chaque choix que nous faisons implique nécessairement l’abandon d’autres options. » – Anonyme –

« Le monde moderne nous offre une multitude de choix, des plus banals aux plus cruciaux. » – Anonyme –

« Choisir, c’est être libre. Y compris de ne pas être celui que les autres veulent que vous soyez. » – Anonyme –

Bonne cuisine à vous 🙂

Les bases

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
La pâte à pizza	3 heures	facile
La pâte brisée	5 min	facile
La sauce béchamel	20 min	moyen
Pain de mie maison	1h30	moyen
La pâte à pâtes	1h	moyen – difficile
Sauce cheddar	10 min	facile
buns – pains à burger	2 h	facile

Les entrées

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
Suchis bowls	30 min	moyen
Poireaux vinaigrette à l’orange et ses tartines de chèvre chaud	30 minutes	moyen
Tarte aux légumes	45 min	facile
Le fois gras	3 jours	moyen – difficile
Crème de champignons aux Saint Jacques	30 min	moyen
Poireaux vinaigrette	30 min	facile
Asperges vertes et oeufs mollets	45 min	facile
Raviolis au saumon et aux saint Jacques	2 h	difficile
Saint Jacques à la crème de bisque de homard	30 min	facile

Plats uniques

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
La tartiflette	30 min et 30 min de cuisson	facile
La pizza margherita	sans la pâte 5 à 30 min selon le four	facile
Croque monsieur rustique au pain de campagne	10 min	facile
La piedina	10 min	facile
Oeuf au nid à la purée de chou fleur et pavé de saumon	1 heure	moyen
Crêpe roulée à la béchamel et au jambon	1 heure	moyen
Wok de magret de canard – ramen – sauce soja	30 min	moyen
Huevos rancheros	30 min	facile
Suchis bowls	30 min	moyen
Croques monsieur	10 min	facile
Galette bretonne au sarrasin	15 min	moyen
Tarte au saumon	40 min	facile
Gratin de légumes à la raclette	35 min	facile
Tarte de pommes de terre au saumon	40 min	moyen
La wrap quiche	15 min (air fryer)	facile
Gratin de poireau au jambon	40 min	facile
Poule au pot	3 h	facile
Tarte au légumes	45 min	facile
Tourte au confit de canard	2 h	moyen – difficile
La flammenkueche	30 min	moyen (a cause de la pâte)
Tarte saumon épinard	45 min	facile
Burgers de poulet	30	facile
One pot orzo, poulet, parmesan et chorizo	30 min	Très facile

Les plats d’hiver

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
La tartiflette	30 min et 30 min de cuisson	facile
Gratin de légumes à la raclette	35 min	facile
Gratin de poireau au jambon	40 min	facile
Quenelles aux crevettes	45 min	facile
La poule au pot	3 h	facile
Tourte au confit de canard	2 h	moyen – difficile
Pommes de terre farcies à la fondue savoyarde	1 h	facile

Tendances asiatiques

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
Pocke bowl à la bavette	15 minutes + le temps de marinade	facile
Wok de magret de canard – ramen – sauce soja	30 min	moyen
Suchis bowls	30 min	moyen

Cuisine du monde

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Pays*	*Difficulté*
La piedina	5 min	Italie	facile
Pizza margherita	10 min	Italie	facile
Huevos rancheros	30 min	Mexique	facile
Suchis bowls	30 min	Japon	moyen
Wok de magret de canard – ramen – sauce soja	30 min	Asie ?	moyen
Pocke bowl à la bavette	10 min	Asie ?	facile
Burritos au boeuf	30 min	Mexique	facile
Arancini à la mozzarela	1 heure	Ilatie	moyne

Avec de la viande

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
Pocke bowl à la bavette	15 minutes + le temps de marinade	facile
Wok de magret de canard – ramen – sauce soja	30 min	facile
Tourte au confit de canard	2 – 3 h	moyen – difficile
La poule au pot	3 h	facile
Huevos rancheros	30 min	facile
pilons de poulet au air fryer	30 min	facile
Epaule d’agneau confite	15 min	3 h
Souris d’agneau confite	5 min	2h10
Burgers de poulet	30 min	facile
Magret de canard balsamique et miel	15 min	facile

Accompagnements

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
Poireaux vinaigrette	30 min	facile
Risotto au chorizo	30 min	moyen
Risotto de blé aux champignons	30 min	moyen
Risotto	30 min	moyen
Pommes de terre grenaille à la créme	40 min	facile
Polenta crémeuse et légumes rôtis	45 min	moyen
Les pommes noisettes	1 h	facile

Soirée TV – Street food (Bref… on mange avec les doigts)

*Recettes*	*Temps de préparation*	*Difficulté*
Croques monsieur	10 min	facile
Huevos rancheros façon pizza	10 min	facile
Flammenkueche	15 min (sans la pâte)	facile
Pizza margherita	entre 2 et 30 minutes (sans la pâte)	facile
Croque Monsieur rustique au pain de campagne	10 min	facile
La piedina	5 min	facile
Samoussas au boeuf	30 min	moyen
Burgers de poulet	30 min	facile