Pour ce midi, je n’avais ni l’envie ni l’idée pour cuisiner. De ce fait, j’eu eu envie d’essayer une tendance beaucoup vue sur les réseaux sociaux ces derniers temps : la Wrap quiche. Comme son nom l’indique, c’est un vrap, avec les ingrédients d’une quiche. Les inspirations sont nombreuses.
Quoi qu’il en soit, c’est très rapide à réaliser (5 minutes montre en main) ! Et 15 minutes de cuisson.
Je l’ai fait cuire au air fryer mais c’est exactement la même chose dans le four.
Ingrédient (pour 1 ou 2 personnes – en fonction de votre plat)
- 4 wraps (l’idée est de couvrir le plat et que les wraps remonte sur les côtés) – pour un plat plus petit, vous aurez besoin de moins de wraps.
- 4 œufs
- 4 rondelles de chèvre (vous pouvez à la place mettre le fromage que vous voulez : cheddar, gruyère….)
- 1 courgette – vous pouvez aussi mettre des tomates, des aubergines..
- 1/2 oignon
- 75 gr de lardon
- 3 cuillères à café de mascarpone ou de ricotta
- Sel et poivre
Commencer par faire revenir 5 montés les lardons et les oignons émincés.
Pendant ce temps, dans un plat (pour moi un plat spécial Air Fryer), disposer les wraps.
Mettre les œufs au dessus et, à la fourchette, les fouetter. Saler et poivrer.
Ajouter la courgette préalablement rapée, les lardons et les oignons, déposer le mascarpone puis le chèvre au dessus.
Mettre dans le air fryer pendant 15 minutes à 180 degrés.
C’est prêt 🙂
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