Ce blog présente une liste de desserts avec des recettes variées, allant des tartelettes aux gâteaux, en passant par des biscuits et des beignets. Bien que les recettes soient peu nombreuses, J’aime patisser et partager mes recettes avec vous. Des conseils sur les ingrédients et la préparation sont également partagés.
Cliquez sur le lien et vous aurez la recette 🙂
1, 2, 3…. Pâtissez !
Une base en pâtisserie et en cuisine : la pâte brisée
BONUS : quel type de farine utiliser ?
« La gourmandise commence quand on n’a plus faim » – Anonyme –
« La gourmandise, ce n’est pas manger trop, c’est prendre du plaisir à manger. Alors qu’il n’y a aucune raison de s’interdire le plaisir de manger, de boire, de converser, d’écouter de la musique, de voyager. » – Michel Onfray –
Les tartes
| Recette | Temps de préparation |
| Le flan pâtissier | 40 minutes – cuisson : 45 min |
| Tarte au pêches au sirop | 20 min – cuisson : 40 min |
| L’apple pie | 20 min – cuisson : 1h |
| La galette des rois à la crème d’amandes | 20 min – cuisson : 30 min |
| La tarte fine aux pommes | 30 minutes – cuisson : 30 min |
| La tarte aux fraises | 15 min – cuisson : 25 min |
Les spécialités
| Recette | Temps de préparation |
| Le tiramisu au chocolat | 15 min et plusieurs heures au frigo – pas de cuisson |
| L’apple pie | 20 min – cuisson : 1h |
| La panna cotta | 15 min sans le coulis et plusieurs heures de repos |
Les gâteaux
| Recette | Temps de préparation |
| Moelleux au chocolat coeur caramel | 15 min et plusieurs heures pour le caramel – cuisson : 12 min |
| Banana bread aux pépites de chocolat | 15 min – cuisson : 45 min |
| Gâteau marbré | 15 min – cuisson : 45 min |
| Gâteau de courgette au chocolat | 25 min – cuisson : ?? |
| Le carrot Cake | 20 min – cuisson : 40 min |
| Le brownie | 20 min – cuisson : 25 min |
| Le gâteau au chocolat express (au micro onde) | 5 min – cuisson : 5 minutes |
| Verrine mousse au chocolat et crème de marrons | 2 heures |
Les petits gateaux – biscuits
| Recette | Temps de préparation |
| Moelleux au chocolat coeur caramel | 15 min et plusieurs heures pour le caramel – cuisson : 12 min |
| Petits fondants chocolat – coeur framboise | 10 minutes – cuisson : 10 min |
| Biscuits craquelés au chocolat | 10 min et 30 min de repos – cuisson : 11 minutes |
| Biscuits au chocolat et flocons d’avoine | 20 min – attente : 2 h |
| Biscuits fourrés au chocolat | 30 min – cuisson : 20 min |
| Les langues de chats (restes de blancs d’oeufs) | 10 min – cuisson 10 min |
| Les sablés de Noël | 15 min – cuisson : 10 min |
| Les sablés au Nutella | 5 min et 20 min de cuisson |
Les beignets
| Recette | Temps de préparation |
| Les beignets au pomme au air fryer | 15 minutes – cuisson : 10 min |
| La Babka (brioche polonaise) | 15 min – repos : 2 h – cuisson : 35 min |
Avec des fruits
| Recette | Temps de préparation |
| Les beignets au pomme au air fryer | 15 minutes – cuisson : 10 min |
| Banana bread aux pépites de chocolat | 15 min – cuisson : 45 min |
| Pommes caramélisées | 5 min – cuisson : 15 min |
| L’apple pie | 20 min – cuisson : 1h |
| La tarte fine aux pommes | 30 minutes – cuisson : 30 min |
| La tarte aux fraises | 15 min – cuisson : 25 min |
| La panna cotta | 15 min sans le coulis et plusieurs heures de repos |
Viennoiseries – crêpes et pancakes et brioches
| Recette | Temps de préparation |
| Pains au chocolat maison | 3 h – cuisson : 15 min |
| Pains au lait au Nutella | 15 min – cuisson : 15 min |
| Les pancakes | 5 min – cuisson : 15 min |
| Pâte à crêpes de Pierre Hermé | 5 min – 15 min |
| La crêpe au four | 5 min – cuisson : 20 min |
| La Babka (brioche polonaise) | 15 min – repos : 2 h – cuisson : 35 min |
| Pancakes fourrés au Nutella | 15 min – cuisson : 15 min |
