Je comprends totalement que parfois, nous n’ayons ni le temps ni l’envie de faire des pâtes soi même, je suis la première concernée.
Cela dit, autant la pâte feuilletée est longue et plutôt difficile à faire, autanta pâte brisée et la pâte sablée sont très simples et rapide à préparer.
Je vous livre aujourd’hui la recette de la pâte brisée, qui vous servira dans beaucoup de vos préparations autant sucrées que salées :
Ingrédients (pour 1 pâte) :
- 200 gr de farine
- 100 gr de beurre (pas besoin de le sortir du frigo avant)
- 50 ml d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
Mettre le tout dans le bol du robot.
Mélanger jusqu’à obtenir une boule. N’hésitez pas à ajouter un peu de farine si la pâte est trop pâteuse ou un peu d’eau si la boule ne se forme pas.
Placer la pâte au frigo environ 30 minutes pour qu’elle soit plus facile à étaler.
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