Il y a des centaines de recettes de tartes salées. Celle ci est simple à réaliser et sera parfaite pour un diner, accompagné d’une salade, ou en apéro pourquoi pas.
Elle est extrêmement rapide à préparer, le plus long étant de faire cuire les épinards et le saumon. J’ai mis de la mozzarella mais on pourrait tout aussi bien y ajouter de la féta, du chèvre aussi, des pignons de pin. Bref, en fonction de vos gouts, de votre imagination et de ce que vous avez dans le frigo !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 500 gr d’épinards surgelés en branche
- 500 gr de saumon
- 1 boule de mozzarella
- Sel
- Poivre
- 50 Cl de crème fraîche
- 3 œufs
Faire cuire idéalement à la sapeur ou dans un sauteuse les épinards avec un peu de sel puis les égoutter au maximum dans une passoire
Faire cuire le saumon à la vapeur également ou à la poêle en le salant légèrement
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Préparer le mélange crème et œuf en battant le tout dans un bol. Y ajouter les épinards, le saumon coupé en dés sans la peau, 1 échalote ciselé et la mozzarella coupée en dés.
Saler et poivrer
Mettre le tout sur le fond de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes.
Votre recette est prête 🙂
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