Il y a tellement de façons différentes de faire des croques monsieur….
Aujourd’hui, j’ai décidé de les faire version bistro, quand ils sont servis avec une bonne salade.
Le secret : le pain ! J’ai demandé à mon boulanger de me couper de belles tranches de pains dans un boule de pain de campagne. Les bons ingrédients donnent souvent un bon résultat ! Du bon jambon et une béchamel que vous aurez préparé juste avant.
Donc, bons ingrédients + amour + patience = des plats réussis 🙂
Donc, il vous faut : une béchamel, du jambon, de l’emmental en tranche ou râpé.
Ici, j’ai fait en couche sur la tranche de pain du bas : béchamel + jambon généreux + emmental + béchamel + jambon généreux + emmental.
Sur la tranche du pain du dessus, remettre une couche de béchamel en dessous et au dessus. Recouvrir. Et voilà 🙂
Enfourner à 220 degrés pendant 10 à 15 minutes environ. Surveiller….
Servez ce croque monsieur avec une salade. Vous allez vous régaler 🙂
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