Vous connaissez Les Commis, Hellofrech ou encore Quitoque ? Ils vous livre à domicile des ingrédients pour des recettes que vous avez préalablement choisis. Je vous parlerai lors d’un prochain article.
Cette recette vient des Commis (https://abonne.lescommis.com/). Je l’ai juste un peu modifié en y ajoutant des lardons.
C’est une recette chaleureuse, qui change de la raclette classique et facile à faire. Je vous la recommande vivement 🙂
Ingrédients
- 300 gr de raclette
- 500 gr de patates douces
- 800 gr de pommes de terre
- 200 ce de crème liquide
- 2 oignons jaunes
- 2 pincées de muscade
- 2 gr de thym
- Sel et poivre
- 125 gr de lardons (ma touche perso)
Préchauffer le four à 200 degrés.
Porter à ébullition une casserole d’eau salée.
En parallèle, laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre et la patate douce.
Mettre les légumes dans la casserole et laisser cuire 10 minutes.
Couper le fromage à raclette en petites dès et le mélanger dans un bol avec la crème liquide, la muscade, le sel et le poivre
Peler et émincer l’oignon. Les mettre dans une sauteuse avec les lardons. Les faire revenir 10 minutes environ.
Quand les légumes sont précuits, les égoutter, les remettre dans la casserole et ajouter les oignons et les lardons.
Dans un plat à gratin préalablement huilé, verser les légumes puis recouvrir de la crème avec le fromage. Saupoudre de thym.
Enfourner pour 15 minutes.
Servir sans attendre votre raclette aux légumes !
Bon appétit !
Laisser un commentaire