J’ai ressorti aujourd’hui mon livre de gâteaux de Martha Stewart. J’ai déja, depuis au moins 10 ans, fait énormément de recettes sortis de ce livre très inspirant.
Cette recette est très riche : il n’y a qu’à voir les ingrédients. Mais ces gâteaux remplacent parfaitement les barres de céréales achetés en magasin et au moins, on sait ce qu’il y a dedans ! Parfait pour le petit déjeuner avant une longue journée ou avant le sport. Bref, parfait pour mes ados qui débordent d’énergie !
Qui est Matha Stewart ?
Martha Stewart, née Martha Helena Kostyra (le 3 août 1941 à Jersey City, New Jersey), est une personnalité de la télévision, fondatrice du magazine Martha Stewart Living et une femme d’affaires très importante. Plusieurs commentateurs de la société américaine estiment qu’elle a réussi à unifier un marché jusqu’alors fortement fragmenté, celui du bien-vivre chez soi. Elle est d’origine polonaise.
Elle a bâti un empire en mettant en avant toute une série de techniques pour bien vivre chez soi, comprenant la disposition des meubles, les arrangements floraux, le jardinage, les recettes de cuisine, etc.
Dans les années 2000, elle a été condamnée pour fraude financière, ce qui l’a conduite à purger une peine de prison de quelques mois.
Après sa libération, Martha Stewart est revenue à l’écran en animant l’émission télévisée « Martha » aux États-Unis
Source : Qui est Martha Stewart ?
Moi, je la connais pour ses cookies incroyables, pour ses biscuits craquelés au chocolat… !
Ingrédients
- 300 gr de flocons d’avoine
- 50 gr de farine de blé complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de gros sel
- 200 gr de sucre rux
- 200 gr de sucre blanc
- 230 gr de beurre à température ambiante
- 130 gr de beurre de cacahuète
- 2 gros oeufs
- 150 gr de cacahuètes salées
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Dans un robot, mettre les sucres roux et blancs, le beurre et le beurre de cacahuètes.
- Battre à vitesse moyenne pendant 5 minutes environ jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporer les oeufs.
- Réduire la vitesse et incorporer les flocons d’avoine, avec la farine… Mélanger bien. Ajouter les cacahuètes.
- Faire de belles boules avec une cuillère à glace ou à la main de 4 cm de diamètre environ. Les disposer sur des plaques de cuissons, en les espaçant.
- Faire cuire les biscuits 13 minutes jusqu’à ce qu’ils aient une jolie petite couleur dorée.
- Laisser les refroidir.
- Ils se conservent quelques jours dans une boite hermétique.
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