Pour aoir essayé beaucoup de recettes, je peux vous dire que les butterbredeles sont les meilleurs : ni trop ni pas assez 🙂
la, on va rentrer dans la saison. Pourquoi ? pour accompagner un chocolat chaud au coin du feu ou devant un bon film de noël OU – ET pour mettre dans des petites sacs transparents a mettre sur la table pour vos invités de noël ou tout simplement à offrir à la famille, aux voisins etc. C’est aussi une période de partage !
Pour ceux qui ont des enfants jeunes (autant vous dire pas trop les ados ;)), vous pouvez les solliciter pour faire des formes diverses et variées en fonction de vos emportes pièces.
- Préparation : 10 min
- Repos : 1h30
- Cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 250 gr de beurre
- 125 gr de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 300 gr de farine
- 1 pincée de sel
- Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter les jaunes d’oeufs, le sel et la farine et l’extrait de vanille (facultatif). Mélanger jusqu’à obtention d’un belle boule de pâte.
- Laisser reposer la pâte au moins une heure.
- Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en essayant que l’épaisseur de la pâte, d’environ 0,5 cm soit homogène partout.
- Mettre au congélateur 10 minutes maxi ou 30 minutes au réfrigérateur afin que la pâte durcisse et qu’il soit plus facile de réaliser les formes à l’emporte pièces.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Faire les formes à l’emporte pièce puis enfourner pour 8 à 10 minutes.
- Laisser un peu refroidir les gâteaux à la sortie du four car il seront, chauds, très friables.
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