Je nous ai préparé aujourd’hui un cake nature. Ce n’est certes pas très original mais les choses les plus simples sont souvent les meilleures 🙂
L’avantage de ce cake, au delà du fait qu’il pourra se conserver quelques jours dans une boîte hermétique, c’est qu’il conviendra aussi bien au petit déjeuner, au dessert, pour un brunch ou au goûter.
Nature, tartiné de pâte à tartiner, confiture ou beurre, chacun y trouvera son bonheur 🤩
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl de lait OU 10 cl de crème liquide pour un résultat plus moelleux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter les œufs avec le sucre et le lait sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu puis le lait.
Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélange juste assez pour obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 40 à 45 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser tiédir avant de démouler.
Bon appétit 😋
Et vous, vous y pensez parfois à faire des petites choses simples comme ce cake ? 🙂
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