Les tomates font partis, l’été, partie intégrante de notre alimentation : en salades (tomates mozzarella / tomates concombre fêta …). Mais cuites, les tomates sont excellentes aussi et très facile à préparer.
J’ai la chance d’avoir dans mon jardin un magnifique pied de romarin, donc j’en profite 🙂 mais on peut aussi très bien aussi y mettre des herbes provençales.
L’odeur qui va se dégager du four nous fait un peu partir en vacances 🙂
Ingrédients pour 4 personnes
- Environ 5 tomates (selon leur taille et votre appétit)
- Un bon filet d’huile d’olive
- Des herbes type romarin ou herbes de Provence
- 1 ou 2 gousses d’ail
- Du sel
Préparation des tomates au four
Laver les tomates et enlever le pédoncule.
Les couper en 2, 3 ou 4 selon la grosseur des tomates
Les disposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Les assaisonner avec l’huile d’olive, l’ail préalablement émincé, les herbes et le sel.
Enfourner 1 heure à 130 degrés.
Servir aussitôt avec l’accompagnement de votre choix 🙂
Bon appétit !!
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