Voici le repas que toutes les familles font régulièrement ! C’est simple et cela plaît à tout le monde. chacun a sa recette … et vous, c’est quoi la vôtre ?
C’est un plat économique … et s’il vous en reste, vous pouvez le resservir froid, en salade Caesar ou faire, par exemple, les bouchers à la reine.
Ingrédient
- 1 poulet
- Quelques carottes
- Quelques pommes de terre (j’ai pris des grenailles aujourd’hui)
- 1 ou 2 oignons
- Herbes aromatiques : thym, laurier, persil
- Sel et poivre
- 1 cube de bouillon aux herbes (ou légumes) avec 200 ml d’eau
- 1 filet d’huile d’olive et une noisette de beurre.
Éplucher les carottes, les oignons et les pommes de terre (je n’ai pas épluché les pommes de terre car les grenailles n’en ont pas vraiment besoin).
Couper les pommes de terre en cubes, émincer l’oignon, et découper les carottes en rondelles.
Dans un plat à four, déposer un filet d’huile l’olive.
Déposer les légumes. Au centre, mettre le poulet. L’assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre. Verser le bouillon et il est possible de mettre une noisette de beurre sur le poulet.
Enfourner à 190 degrés pendant environ 1 heure. Vous pouvez retourner le poulet en milieu de cuisson pour une dizaine de minutes. N’hésitez pas à arroser le poulet avec le bouillon régulièrement.
Votre poulet est prêt à être découpé. Si c’est cuit, le découpage est facile. Servir avec les légumes ainsi que le bouillon dans un petit bol.
Bon appétit 🙂
Laisser un commentaire